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Estancia Colome,Molinos,Salta,Argentina

Estancia Colome,Molinos,Salta,Argentina A 157 km de Cachi, en un rincón cuidado y escondido de los valles calchaquíes, Colomé cultiva celosamente las vides más antiguas del país. Cafayate se presentaba con su habitual apariencia: pleno sol extendiéndose sobre los viñedos y las calles tranquilas. Salimos cerca de las 9 de la mañana. Todos nos habían advertido que el camino a Colomé no sería fácil y debíamos llegar para el almuerzo.

A 20 km de la localidad de Molinos, Colomé fue creada como encomienda en el año 1831 por el último gobernador español de Salta, Nicolás Isasmendi de Echalar. Veintitrés años después, su hija Ascensión, casada con José Benjamín Dávalos, plantó vides de malbec y cabernet sauvignon traídas desde Francia Fruto de esas vides son Tacuil y Colomé que, hasta hace 3 años, continuaban en manos de los herederos originarios. En el año 2001, Raúl Dávalos vende al grupo suizo Hess Colomé, la bodega en funcionamiento más antigua del país. Estancia Bodega Colomé A 220 Km. de Salta Pocos lugares permanecen con su encanto primigenio como el paisaje que rodea a Colomé. La estancia que se emplaza en uno de los viñedos más altos del mundo pertenece al grupo Hess, dueños de las bodegas Colomé. En armonía con el entorno natural, Colomé propone relajarse y disfrutar de interesantes programas. Ambientes cálidos y distendidos, galerías y terrazas con reparadoras sombras de añosos árboles, cocina de altura diseñada a partir de materias primas cultivadas en forma biodinámica en la Finca, son el sello distintivo de la casa. Las visitas a la bodega, las cabalgatas por los valles salteños y los

atardeceres en la piscina a cielo abierto hacen de Colomé un lugar único.

Yo estuve disfrutando de este paraiso en agosto 2008

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  • Uploaded on May 30, 2010
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    by José Fernández