Temerinska pasuljijada

very nice photo - Like

РЕЦЕПТ ЗА ПОБЕДНИЧКИ ПАСУЉ:

( за Ружицу, за Перу, за Бабушкицу,... за све који воле пасуљ)

ПОТРЕБАН МАТЕРИЈАЛ за око 20 људи:

• 1 kg зелени и мркве,

• 1 везица першуна,

• 1 kg црног лука,

• 1 главица белог лука,

• 3 kg пасуља,

• 1 kg димљених кобасица,

• 1 kg димљене сланине,

• 1 kg димљених ребараца или костију,

• 100 g млевене слатке паприке,

• 1 љута феферона или сува паприка,

• штангла чоколаде за кување,

• соли по укусу,

• 10 g бибера у зрну,

• 1 dl уља или кашика масти

НАЧИН ПРИПРЕМЕ:

• Црни лук, зелен, мркву и першуново лишће ситно исецкати, ставити у лонац да се динста на уљу и повремено доливати воду.

• Додати једну љуту паприку, очишћен бели лук, соли и бибер у зрну. Динстати сатима док се смеша не раскува.

• Пасуљ, који је претходног дана потопљен, обарити у води на један кључ. Раскуваној смеши у лонцу додати обарени, па процеђени пасуљ и налити водом.

• Кобасицу исећи на колутове, сланину на коцкице, а суве кости/ребарца на комаде, убацити у лонац и налити воде до врха. Кувати док се пасуљ не скува.

• Пробати и по потреби посолити.

• Уместо запршке размутити млевену паприку у води и додати пасуљу уз штанглу чоколаде за кување.

• Кувати још најмање пола сата, док се паприка не скува.

• Чим је пасуљ готов, послужите га.

ПРИЈАТНО!... :)))

Hi, my friend.

Very nice…

Greetings from Türkiye

Antalyalı

Nice shot .

LIKE 6

Warm greetings MaxLo