長平老姿娘夜粥 & 台灣冰匠 • ต้นตำรับร้านข้าวต้มกุ๊ย(ข้าวต้มพุ้ย)-อาหารตามสั่ง • Old-fashioned Southern Chinese Porridge Restaurant

Selected for Google Maps and Google Earth

Comments (15)

ƤōƝƓ-not going to Vi… on August 12, 2011

==คำอธิบาย==

คำว่า ร้านข้าวต้มกุ๊ย จริงๆแล้วคนไทยเรียกเพี้ยนมาจากข้าวต้มพุ้ย

คำว่า "พุ้ย" เป็นคำแต้จิ๋ว คือลักษณะการเอาตะเกียบเขี่ยข้าวเข้าปาก

ส่วนคำว่า "กุ๊ย" แปลว่า ผี หรือใช้เรียกเด็กวานซืนจอมแสบ

เช่นเดียวกับคำหลายคำที่คนไทยไปได้ยินคนจีนพูดแล้วเอามาใช้ในความหมายที่เพี้ยนไปเช่น

เก๋ากุก(กระดูกหมา) แต่คนไทยไปคิดว่าแปลว่า เก่าคร่ำครึ

แป้งทอดที่เรียกว่า ปาท่องโก๋ ในเมืองไทย จริงๆแล้วต้องเรียกประมาณว่า อิ่ว-จา-กุแหว้ ที่แปลว่าก้อนแป้งที่เอาไปทอดในน้ำมัน ส่วนปาท่องโก๋เป็นของกินอีกแบบ ไปคนละเรื่อง


ในภาพนี่คือร้านข้าวต้มรอบดึก-อาหารตามสั่ง ในเมืองไทยก็เห็นได้ทั่วไป หรือเวลานั่งรถทัวร์ระหว่างทางแวะปั๊ม ให้ผู้โดยสารลงกินข้าวต้ม แล้วก็มีกับข้าว แต่นี่คือร้านข้าวต้มรอบดึกแบบจีนจริงๆ มีเสิร์ฟข้าวต้มเปล่า ผัดผักบุ้ง ขาหมู ผัดซิอิ๊ว ปลาทอด ผัดปลาทะเล ฯลฯ

rachun alf on August 12, 2011

ได้เกร็ดความรู้ดีจังเลยครับ ขอบพระคุณที่นำมาแบ่งปัน

jeff_msn123 on August 12, 2011

打功夫必須食的夜粥﹐ 來給我十碗。哈哈﹗

Jeff

ƤōƝƓ-not going to Vi… on August 12, 2011

Rachun ที่เราเห็นในเมืองไทยหลายๆอย่าง ไม่รับมาจากจีนก็แขกอินเดียครับ ผัดซิอิ๊ว ขาหมูที่นั่น ต้องใช้คำว่า "โคตรอร่อย"

杰夫兄﹐ 在大酒店晚飯太貴了﹐ 我們都買不起。 而且想知道當地人一般吃甚麼。 在泰國同樣的夜粥店也很多﹐ 但味道不正宗﹐ 比不上潮汕的

rachun alf on August 12, 2011

ฮ่าๆ ผมต้องไปหาทานแล้ว พูดซะหิวเลย

Heinz Peierl on August 12, 2011

Gefällt mir

like 3

Viele Grüße von der Mosel

Heinz

ƤōƝƓ-not going to Vi… on August 13, 2011

Hallo Heinz, Vielen Dank für Ihr Kompliment.

WiJarn on August 13, 2011

พูดถึงร้านข้าวต้ม ผมเคยมาคิดๆว่าบ้านเรานี่เรื่องอาหารการกินมีอุดมสมบูรณ์ จนบ้างครั้งคิดว่าเรากินกันจนเกินควรไปหรือเปล่า คือว่ากินกันทั้งวันทั้งคืนตลอด 24 ชั่วโมงไม่มีหยุด ก็ลองคิดดูขนาดตีสามตี่สี่ตีห้า คนไทยยังนั่งกินข้าว นั่งกินก๋วยเตี๋ยวกันเลย (ยกเว้นสำหรับคนที่ตื่นมาตอนเช้ามืดเพื่อทำงาน) คิดๆดูว่าน่าจะเป็นเรื่องที่เราใช้ทรัพยากรมากจนเกินไป

ไม่รู้เมืองนอกเขากินกันทั้งคืนแบบคนไทยเราหรือเปล่า ผมก็ไม่เคยไปเมืองนอกเสียด้วย เคยแต่ไปแค่เกาะลังกาวีของมาเลเซีย ที่ผมเห็นพอประมาณสามทุ่มไปแล้ว จะหาร้านข้าวร้านก๋วยเตี๋ยวกินสักร้านก็ปิดกันหมด ถามคนพื้นที่เขาบอกว่าหมดเวลากิน หมดเวลาขายแล้วร้านจึงปิดหมด

L-4

漂亮妈咪 on August 13, 2011

一个非常美丽的地方,非常好的照片。

ƤōƝƓ-not going to Vi… on August 13, 2011

漂亮妈咪姨﹐ 哈哈哈! 非常感謝留言


พี่ WIJARN 55+ ตั้งข้อสังเกตได้ดีครับและถูกต้องครับ ผมว่าประเทศไทยมีอยู่ที่เดียวในโลกที่กินกันตลอด 24/7

ที่เป็นอย่างนี้ผมคิดว่ามันไปเกี่ยวกับแหล่งอบายมุข ที่เที่ยวกลางคืน ผับ เธค คาราโอเกะ เล้า ซ่อง เปิดทั่วบ้านทั่วเมือง ทุกซอกทุกมุม มันก็มีกลุ่มคนที่ออกเที่ยวนี่แหละครับเป็นลูกค้า เที่ยวเสร็จก็แวะกินมื้อสุดท้ายก่อนกลับรังนอน แล้วตำรวยไทยนี่แหละตัวดีที่ปล่อยให้เปิดทั่วบ้านทั่วเมือง นอกจากนี้ก็ทั้งสีเขียว นักกินเมือง คอยมาเป็นยันต์กันผี เก็บค่าต๋ง

และพี่ก็พูดถูกครับ ในเมืองใหญ่ๆของจีนตลาดประเภทมีรถเข็นก๋วยเตี๋ยว หรือที่เที่ยวจะมีเวลาเปิดปิดแน่นอน ผมเคยไปปักกิ่งนานมาแล้ว เป็นถนนรถวิ่งงี้แหละ และมีรถเข็นขายอาหาร ถึง 4 ทุ่มเป๊ง ตำรวจมานั่งเฝ้าเลย ไม่ปิดโดน

ยิ่งแคนาดายิ่งหายห่วง 1 ทุ่ม ถ้าร้านรวงยังเปิดอยู่นี่ก็ถือว่าดึกมากแล้ว ส่วนย่านเที่ยวกลางคืนก็หาแทบไม่เจอ และในเมืองใหญ่เมืองนึงก็จะมีอยู่ถนนเส้นเดียวสายสั้นๆ และผมเคยตามฝรั่งไปดู คือไปฉลองสอบเสร็จ และอยากรู้อยากเห็น ตี 1 คือดึกสุดแล้ว การตกแต่งก็สุดๆแห่งความกระจอก เทียบผับ เธค เมืองไทยคงได้แค่ขี้_ีน(ขอโทษครับที่หยาบคาย แต่มันเป็นงี้จริงๆ)

JC EBY © NO VIEWS! on August 14, 2011

Nice shot!!....like

Best regards, Jean-Claude

角谷雅一 on August 14, 2011

Very beautiful photo.

Like

Best wishes from cadiyan.(^^)/~~

pat'lung on August 15, 2011

ชอบบรรยากาศของภาพครับ Golden&Like

Lady GooGoo La La on September 26, 2011

Great shot, nice lighting Pong,

ƤōƝƓ-not going to Vi… on December 24, 2011

Jean-Claude

cadiyan

pat'lung

Googoolar

Thank you so much for your kind comments.

Season's Greetings from Thailand to you!

Sign up to comment. Sign in if you already did it.

Photo details

  • Uploaded on August 12, 2011
  • © All Rights Reserved
    by ƤōƝƓ-not going to Vi…
    • Camera: Canon EOS 400D DIGITAL
    • Taken on 2009/11/20 18:31:20
    • Exposure: 0.013s (1/80)
    • Focal Length: 18.00mm
    • F/Stop: f/3.500
    • ISO Speed: ISO800
    • Exposure Bias: 0.00 EV
    • No flash

Groups