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Hola Marisa, hace unos años conocí a una chica de Puerto Montt que hicimos su Trabajos de fin de carrera "juntos", por cierto obtuvimos muy buena calificación; pero nunca me habló de los curiosos alimentos de la zona. Lo de abajo, oscuro y de forma cilíndrica, yo pensaba que era un queso, pero el corte es muy oscuro, ¿sería tan amable de decirme que es?. Muy agradecido, Arturo.
Arturo, los alimentos que ves en la fotos son todos del mar, "especialidades" de la gran Isla de Chiloé (Al sur de Puerto Montt). Aquí se ven expuestos en el mercado típico de Angelmó.
Las "tortas" negras que se ven abajo de la foto son algas secas típicas llamadas "luche". También se aprecian atados de otra alga seca llamada "cochayuyo", ambas son comestibles.
Las cuelgas son fundamentalmente mariscos secos y ahumados: "Piures" (los rojos), "choritos" y "almejas". Hay algunas cuelgas de cochayuyo entre medio.
El sur de Chile es conocido por sus buenos mariscos producto de lo frías de sus aguas. No hay forma de decepcionarse, es una promesa!
También se aprecian ajos chilotes en mallas (elephant garlic).
No morirías de hambre Redi, la zona es verde y literalmente hay muchas verduras y allí, en pleno sur son de huertas naturales. Tengo una foto que no he subido de un mercado muy simple, al que llegan los campesinos o los habitantes de las islas vecinas a vender los productos de sus huertos. Comerías las verduras mas naturales del mundo. Prometido! (Prometido también que subiré la foto!!!)
JAJAJA... PENSABA QUE ERAN CHORIZOS Y MORCILLAS, POR ESO DECIA QUE AHI ME MORIA DE HAMBRE!!!! , LO DE LAS ALGAS NO ME DISGUSTA . TENGO GANAS DE VER ESA FOTO DE VERDURITAS FRESCAS! BESITOS REDI
Muchas gracias Marisa, es usted muy amable por su maravillosa lección sobre el origen de los alimentos de la zona. Realmente apetece ir a probarlos.Saludos, Arturo.
Lorenzo: Si te gustan los mariscos Chile sería el paraíso para ti. La temperatura de sus aguas producen de los mejores mariscos del mundo. La variedad es enorme: ostiones en el norte (son deliciosos!!!), machas, ostras, cholgas, choritos, almejas, piures, erizos, picorocos, y mucho más en el centro y en el sur. También hay langostas, jaibas y centollas, y mucha variedad de pescados!!! Si a eso le agregas el vino chileno...
Bueno, alguna vez vendrás y probarás. Saludos desde Chile, Marisa
Saludos bananarock, seguro que tendrías muchas nostalgia lejos de la isla Maillen y de todas las cosas lindas que hay por allá. Saludos desde Santiago, Marisa
Comments (12)
Hola Marisa, hace unos años conocí a una chica de Puerto Montt que hicimos su Trabajos de fin de carrera "juntos", por cierto obtuvimos muy buena calificación; pero nunca me habló de los curiosos alimentos de la zona. Lo de abajo, oscuro y de forma cilíndrica, yo pensaba que era un queso, pero el corte es muy oscuro, ¿sería tan amable de decirme que es?. Muy agradecido, Arturo.
LA FOTO LINDISIMA PERO YO AHI ME MORIA DE HAMBRE , NO HAY NI UNA VERDURITA! MARISA EFECTIVAMENTE ALGO LE SUBI DE COLOR, ASI QUEDA MAS VIVA
Arturo, los alimentos que ves en la fotos son todos del mar, "especialidades" de la gran Isla de Chiloé (Al sur de Puerto Montt). Aquí se ven expuestos en el mercado típico de Angelmó.
Las "tortas" negras que se ven abajo de la foto son algas secas típicas llamadas "luche". También se aprecian atados de otra alga seca llamada "cochayuyo", ambas son comestibles.
Las cuelgas son fundamentalmente mariscos secos y ahumados: "Piures" (los rojos), "choritos" y "almejas". Hay algunas cuelgas de cochayuyo entre medio.
El sur de Chile es conocido por sus buenos mariscos producto de lo frías de sus aguas. No hay forma de decepcionarse, es una promesa!
También se aprecian ajos chilotes en mallas (elephant garlic).
No morirías de hambre Redi, la zona es verde y literalmente hay muchas verduras y allí, en pleno sur son de huertas naturales. Tengo una foto que no he subido de un mercado muy simple, al que llegan los campesinos o los habitantes de las islas vecinas a vender los productos de sus huertos. Comerías las verduras mas naturales del mundo. Prometido! (Prometido también que subiré la foto!!!)
JAJAJA... PENSABA QUE ERAN CHORIZOS Y MORCILLAS, POR ESO DECIA QUE AHI ME MORIA DE HAMBRE!!!! , LO DE LAS ALGAS NO ME DISGUSTA . TENGO GANAS DE VER ESA FOTO DE VERDURITAS FRESCAS! BESITOS REDI
Muchas gracias Marisa, es usted muy amable por su maravillosa lección sobre el origen de los alimentos de la zona. Realmente apetece ir a probarlos.Saludos, Arturo.
Estuve una vez en Angelmó mirando esas riquisimas cosas, pero no conocia sus nombres. Gracias por las informaciones. Saludos desde Brasil.
hola mariza yo soy de argentina y esas fotos estan hermosas, yo he estado en angelmo y son riquisimas
Lorenzo: Si te gustan los mariscos Chile sería el paraíso para ti. La temperatura de sus aguas producen de los mejores mariscos del mundo. La variedad es enorme: ostiones en el norte (son deliciosos!!!), machas, ostras, cholgas, choritos, almejas, piures, erizos, picorocos, y mucho más en el centro y en el sur. También hay langostas, jaibas y centollas, y mucha variedad de pescados!!! Si a eso le agregas el vino chileno...
Bueno, alguna vez vendrás y probarás. Saludos desde Chile, Marisa
Nada mas típico, estoy en Maillen y me da nostalgia, no me puedo imaginar como me sentiria viendo tu foto estando en lejos de esta tierra.
Saludos desde isla Maillen.
Saludos bananarock, seguro que tendrías muchas nostalgia lejos de la isla Maillen y de todas las cosas lindas que hay por allá. Saludos desde Santiago, Marisa
marisadechile, like! gran foto mi querida amiga, un abrazo ram