**Lepiota procera** (20/11/2011 Castrillón)

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Comments (6)

viajeraempedernida on December 28, 2011

Es un comestible delicioso y muy apreciado, salvo el fibroso y duro pie, consumiéndose los sombreros, que en los pueblos se preparan empanados como filetes. De verdadera "carne vegetal" puede definirse al apagador ya que contiene un 47 % de proteínas (referido a materia seca) por lo que logra en este aspecto estar en cabeza frente al resto de las setas comestibles. En el género  Lepiota hay que distinguir entre las de mayor tamaño, denominadas como Macrolepiota, cuyos carpóforos o setas superan los 11 cm. de talla frente a las especies pequeñas, varias de las cuales son muy venenosas y que alcanzan tallas de unos 6 cm. con diámetros del sombrero pequeños.

Rosa Lob on December 29, 2011

No sabia la preparación empanada, estas parece que tienen un buen tamaño. Saludos y like.

viajeraempedernida on December 30, 2011

Estas podrían servirnos de paraguas perfectamente, si tenemos la cabeza más o menos normal, je, je. Son preciosas vistas en los prados. Pero hay que tener cuidado, menos de 10 cm no deberíamos cogerlas porque algunas pueden ser muy venenosas. De todos modos, yo solo las quiere para la fotografía. No me fio. Las compradas ya son otra cosa me encantan y tienen otras garantías. Un abrazo Rosa

mrslcanta on January 3, 2012

Bonitas son un montón, pero no soy nada experta en la materia, así que ni las toco por si acaso, conmigo no hay peligro de que se extinga la especie;)). Buen macro, y buena nitidez se aprecian fenómeno esas "esporas" a modo de varillas del paraguas. Abrazotes.

Albertomontes on March 5, 2012

He aquí una prueba evidente del "atípico invierno" que estamos teniendo. No es normal encontrarlas en este tiempo. Saludos

Bakoriño on April 17, 2012

Queria hacer un curso de micologia, pero creo que si sigo viendo tus publicaciones, ya no me va a hacer falta ;) Gracias por esas fotos tan buenas y por la informacion. UN saludo, Oscar

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  • Uploaded on December 28, 2011
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