Mi mermelada de naranja con la receta de Joaquín Vilas (gracias Joaquín)

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Esta es la receta que me facilitó Joaquín Vilas a quien le estoy muy agradecida, el mérito es suyo, por supuesto. Gracias de nuevo Joaquín.

Receta: 3 naranjas amargas (4 si son pequeñas), dos manzanas peladas y un limón. Se parten, se quitan las pepitas y se cuecen con piel. Luego se pasa la batidora y se echa el azúcar (750 g o más si se es muy goloso) Se pone a hervir. Se envasa en tarros de cristal y se cierran bien. La esterilización puede hacerse en la olla exprés.

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Comments (16)

wolfanga on March 3, 2012

Amarga o dulce? Me gusta, te sale con un color precioso.

Misoad ElSoRi on March 3, 2012

Así me gusta Toñi, en cantidades para compartir.Un abrazo !!Miguel

Chus L. on March 4, 2012

¿ Y la receta ? a ver si me atrevo a hacerla ; aunque por aqui no hay naranjos, ni dulces ni amargos, esa suerte solamente es de los que no tenéis unas heladas como las que yo padezco; será por eso que también tenéis esa calidez que tanto me gusta y tanto aprecio. Un abrazo...y a ver esa receta jajajajaja

Tgya goya on March 4, 2012

La receta es esta, me la dijo Joaquín Vilas requetebuena,si la haces te sale buena seguro, por lo menos a mi me ha gustado mucho y como él dice es sencilla. Gracias Joaquín. Un abrazo Chus y anímate!!

Joaquín Vilas on March 4, 2012

Muchísimas gracias por la dedicatoria de la foto. La he puesto entre mis favoritas.

Creo que deberías poner la receta de la mermelada, lo que te dije más tus aportaciones personales, en el encabezamiento de la foto, para más facilidad de los visitantes, pues se evitan pinchar en el enlace; además al ir avanzando los comentarios éste se pierde fácilmente.

Carmen T. on March 5, 2012

Sirve la receta, con naranjas dulces? parece fácil de hacer, pero amargas por aquí..no creo que vendan. Gracias!

Joaquín Vilas on March 5, 2012

Si. Habría que sopesar la cantidad de azúcar.

Carmen T. on March 5, 2012

Joaquín, En vez de 750gr. sería menos azúcar?

Joaquín Vilas on March 6, 2012

Creo que en estos casos lo mejor es el método de prueba y, si error, corregir.

Tgya goya on March 6, 2012

Carmen, no creo que vendan naranjas amargas, yo las cojo de los árboles ornamentales de los parques del pueblo. Pero con las dulces se hará igual, como dice Joaquín, la pruebas y ya está. Un abrazo a los dos, Toñi

Chus L. on March 6, 2012

Con las dulces que da deliciosa , y vengo a dar fe de ello ; esta mañana he hecho por primera vez en mi vida y me ha quedado deliciosa . Muchas gracias por la oportunidad que me habéis dado de probarla gracias a esta foto. Un abrazo grande y dulce, como esta mermelada

Tgya goya on March 7, 2012

Chus tienes que subir una foto de esa mermelada de naranjas dulces, para que la veamos todos, seguro que está deliciosa. Un abrazo y gracias a ti por todo.

Joaquín Vilas on December 1, 2012

Con la nueva temporada de naranjas acabo de hacer la mermelada con la misma receta.

Como siempre, exquisita.

Tgya goya on December 1, 2012

Yo lo voy a intentar con naranjas dulces, las amargas aún no están. Era realmente exquisita de verdad. Y gracias de nuevo Joaquín :-) un abrazo...toñi

Misoad ElSoRi on December 1, 2012

Si con las amargas te salio rico rico (que las cate) con las dulces estará exquisito, tu ya sabes Toñi, en cantidades industriales.Un abrazo grande !!Miguel

Tgya goya on December 4, 2012

Si la hago Miguel, te guardo un bote para que te lo lleves la próxima vez que vengas por Burguillos, te lo prometo. Un abrazo..toñi

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Tgya goya
Burguillos del cerro

Photo details

  • Uploaded on March 3, 2012
  • © All Rights Reserved
    by Tgya goya
    • Camera: OLYMPUS IMAGING CORP. FE210,X775
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    • Focal Length: 6.30mm
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