Common medlar, Néflier, Níspero, Nieszpułka zwyczajna, Mispel (Mespilus germanica 'Westerveld')

Not selected for Google Earth or Google Maps [?]

Common medlar, Néflier, Níspero, Nieszpułka zwyczajna, Mispel (Mespilus germanica 'Westerveld')

De Mispel (Mespilus germanica) is een plant uit de rozenfamilie (Rosaceae) en is dus familie van de Appel en Peer. De Mispel vormt een kleine boom, die ongeveer 4,5 m hoog kan worden. Ze bloeit in West-Europa in mei en juni met circa 4 cm grote, crèmewitte bloemen. De mispel wordt vaak geënt op Meidoorn als onderstam. In Nederland voorkomende rassen zijn Bredase Reus, Westerveld en Nottingham.

De Mispel kwam in Duitsland verwilderd veel voor in de bossen, waardoor men dacht dat de boom daar inheems was, hetgeen in de naam M. germanica tot uitdrukking komt.

Geschiedenis

Drieduizend jaar geleden werd de mispel al in de omgeving van de Kaspische Zee (Noord-Iran) aangeplant en kwam 700 v.Chr. naar Griekenland en 200 v.Chr. naar Rome. De Mispel is door de Romeinen verder verspreid. Het was een zeer belangrijke vrucht tijdens het Romeinse Keizerrijk en Middeleeuwen nog voor de introductie van andere fruitsoorten in West-Europa. Ze werd in de Middeleeuwen vooral in Frankrijk en Duitsland aangeplant en in de Nederlanden in kloostertuinen.

De vrucht is nu veel minder algemeen dan vroeger, maar wint momenteel weer iets aan populariteit.

Gebruik en voedingswaarde

De mispel zit vol vitamine C en is goed voor de maag en voor de spijsvertering.

Er worden droge, kleine, harde, goudbruine vruchten gevormd, die in oktober rijp, maar dan nog ongenietbaar, melig en wrang, zijn. Na de eerste nachtvorsten worden ze zacht en bruin en dan kunnen ze na een poosje wel gegeten worden. Aanbevolen wordt om ze in oktober of november na een nachtvorst te plukken en ze met de bovenkant naar onderen twee tot drie weken te bewaren op een koele plaats. De vrucht wordt 'beurs', waarbij de kleur via een fermentatieproces, het bletten, verandert van groen/wit naar donkerbruin en de smaak zoet weeïg proeft. Ook is het mogelijk de vruchten enkele dagen in de diepvriezer te leggen, waarna ze gegeten kunnen worden. Voor sommigen is de mispel een lekkernij. Het gezegde: "Zo rot als een mispel" slaat dus in feite op een lekkernij. Als de mispel zacht is, is hij maar een paar dagen te bewaren; hij kan dan gemakkelijk gaan schimmelen en echt gaan rotten.

In Nederland duikt de Mispel af en toe op, op markten en bij gespecialiseerde groentezaken. De loquat (Eriobotrya japonica) of Japanse mispel is een verwante soort die ook wel als Mispel wordt verkocht.

Bron:wikipedia.org

Show more
Show less
Save Cancel Want to use bold, italic, links?

Comments (4)

bdeh on October 21, 2012

Wat leuk dat jullie die ook hebben staan Erik. Interessante informatie, groeten Berend

Erik van den Ham on October 21, 2012

Dit is één van de jonge boompjes die we in opkweek hebben. Staan nu in de kraamkamer en als ze wat groter zijn krijgen ze hun definitieve plek.

Groeten, Erik

bdeh on October 21, 2012

Is het kweken van dit soort bomen voor de commercie of alleen omdat jullie dit leuk/mooi vinden Erik? Groeten Berend

Erik van den Ham on October 21, 2012

Nee dit is voor de leuk en lekker! Er staat een divers sortiment aan aardige boompjes en struiken met vruchten voor mens en dier.

Groeten, Erik

Sign up to comment. Sign in if you already did it.

Photo details

  • Uploaded on October 20, 2012
  • © All Rights Reserved
    by Erik van den Ham

Groups