Settembre 2012 - Macun

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İı Mesir Macunu (o Osmanlı Macunu, o Kuvvet Macunu) è una pasta gommosa ed aromatica, variamente colorata, a base di zucchero spezie e frutta, fatti bollire, insieme, a lungo. Quando l'impasto è freddo, con un piccolo attrezzo si avvolge la pasta (diventa come una sorta di cordicella) a spirale attorno ad un bastocino. Questa operazione viene ripetuta più volte con impasti di colore (e gusto) diversi fino a che si creano tante spirali l'una sopra l'altra. Viene confezionato anche a forma di caramella allungata oppure in tubetto (Macunu=dentifricio). A volte sono aggiunte gocce di limone. Questo dolce, originario di Manisa, città della Turchia Occidentale, è da sempre considerato una panacea per molti mali (mal di stomaco, problemi urologici, raffreddore e molti altri malanni) ed addirittura viene considerato come un rafforzatore delle ossa dei bambini. Adesso un po' meno ma una volta era conosciutissimo. Viene raccontato che la madre di Solimano il Magnifico, quando il futuro sultano era governatore di Manisa, si ammalò e guarì proprio mangiando il Macunu.

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Comments (20)

Nikos Atlidakis on November 20, 2012

Very nice photo!

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Greetings from Greece Nikos

Rafl on November 21, 2012

ILIKE mica le ho viste queste..Rafl

► Rosanna Angelini on November 21, 2012

Many thanks, dear Nikos, for your comments.

Ciao Rafl, è un po' difficile vederli, più facile nei giorni dello Şeker Bayramı (Festa dello zucchero, alla fine del Ramazan). Un caro saluto e grazıe davvero per le tue vısıte gradıtıssımeç

Sandro & Cristina on November 21, 2012

Interessante , grazie!!! Naturalmente like.

Un salutone, Sandro & Cristina

İsmail Taşoğlu (yemt… on November 21, 2012

Seni kutluyorum. Muhteşem fotoğraf. Şahane çekim.

YSL

İzmir'den selamlar\İsmail

mimmo valenti on November 22, 2012

Accidenti, questa me la sono persa.

Rosanna, grazie per l'interessante condivisione

L

Un caro saluto. Mimmo

► Rosanna Angelini on November 22, 2012

Merhaba İsmail. Nazik ve ziyaretiniz ve yorumlarınız için, teşekkür ederim.Cenova'dan çok çok selamlar.

Grazie Sandro, Cristina e Mimmo, per l'apprezzamento. Immaginavo che questa "cosa" colorata stuzzicasse una curiosità che mi ha fatto piacere soddisfare.

Tanti cari saluti.

Paulo Yuji Takarada on November 22, 2012

É uma visão espetacular da macunu, parabéns pelo precioso registro. F1 Saudações e tenha uma excelente semana, de Dourados - Mato Grosso do Sul - Brasil

Erol Barutçugil on November 23, 2012

What a fantastic view with beautiful colors! A fine detailed image of delicious "macun". Like. Greetings.Erol

franku1789 on November 24, 2012

... mmmmmmmmmmmmmm ... Rò

► Rosanna Angelini on November 25, 2012

Grazie a

Paulo Yuji Takarada,

Erol Barutçugil,

Roberto Marongiu,

per i loro commenti.

Buona domenica a tutti voi.

Rosanna

► Rosanna Angelini on November 25, 2012

Ciao Patrizio,

si, servirebbe ma non basterebbero quintali di Macun.

Un caro saluto. Rò

Marianna Angelaki on November 26, 2012

L'hai assaggiato? sembra buono vero?

Mehmet Türkay on November 27, 2012

Çok güzel ve ilginç bir kompozisyon. Tebrik ederim! çok güzel bir çekim olmuş. Like + Ys

Kayseri'den Genova'ya, Selam, sevgi ve saygılar.

► Rosanna Angelini on November 27, 2012

No, cara Marianna, non mangio mai nulla per strada. L'unica cosa che mangio, di quando in quando, è il granturco, le pannocchie di granturco bollite, molto buone.

Un abbraccio grande. Rò

► Rosanna Angelini on November 27, 2012

Merhaba sevgili Mehmet, ziyaretin ve nazik yorumlarınız için teşekkür ederim.

Cenova'dan Kayseri'ye selamlar.

Rosanna

Panoramio photos RYD on November 29, 2012

► Rosanna Angelini HELLO! GALLERY BEAUTIFUL! LIKE + FAV.! ALLOW ME IF: CHOSE ONE OF MY PHOTOGRAPHERS FAVORITE! THANK YOU!

One more Like for this marvellous photo dear friend!!!!!

Greetings and best wishes from Greece-Piraeus.

Nikos1954.

gio bernabei e betta on December 5, 2012

ciao, coloratissimi, sembrano buoni e penso anche profumati! like con simpatia Gio e Betta

Mehmet Güçlü on February 11, 2013

Çocukluğumuzda okul çıkışında çok yerdik bundan. :) Like

Selamlar.

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Photo details

  • Uploaded on November 20, 2012
  • © All Rights Reserved
    by ► Rosanna Angelini
    • Camera: SAMSUNG WB750
    • Taken on 2012/09/19 12:11:39
    • Exposure: 0.004s (1/250)
    • Focal Length: 14.30mm
    • F/Stop: f/4.400
    • ISO Speed: ISO100
    • Exposure Bias: 0.00 EV
    • No flash

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