Mandioca

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Comments (11)

Beatriz Barreto Tane… on March 14, 2008

Mandioca, Aipim ou Macaxeira[1], de nome científico Manihot esculenta, é um arbusto que, teria tido sua origem mais remota no oeste do Brasil (sudoeste da Amazônia) e que, antes da chegada dos europeus à América, já estaria disseminado, como cultivo alimentar, até à Mesoamérica (Guatemala, México). No Brasil, possui muitos sinônimos, usados em diferentes regiões, tais como candinga, castelinha, macamba, maniva, maniveira, moogo, mucamba, pão-da-américa, pau-farinha, uaipi, xagala.

Beatriz Barreto Tane… on March 14, 2008

Reza a lenda que em épocas remotas, a filha de um poderoso tuxaua foi expulsa de sua tribo e foi viver em uma velha cabana distante por ter engravidado misteriosamente. Parentes longínquos iam levar-lhe comida para seu sustento, e assim a índia viveu até dar à luz uma linda menina, muito branca, que chamou de Mani. A notícia do nascimento se espalhou por todas as aldeias e fez o grande chefe tuxaua esquecer as dores e rancores e cruzar os rios para ver sua filha. O novo avô se rendeu aos encantos da linda criança, que se tornou muito amada por todos. No entanto, ao completar três anos, Mani morreu de forma também misteriosa, sem nunca ter adoecido. A mãe ficou desolada e enterrou a filha perto da cabana onde vivia e sobre ela derramou seu pranto por horas. Mesmo com os olhos cansados e cheios de lágrimas, ela viu brotar de lá uma planta que cresceu rápida e fresca. Todos vieram ver a planta miraculosa que mostrava raízes grossas e brancas em forma de chifre, e todos queriam prová-la em honra daquela criança que tanto amavam. Desde então a mandioca passou a ser um excelente alimento para os índios e se tornou um importante alimento em toda a região. Mandi = Mani, nome da criança. oca = casa.

Beatriz Barreto Tane… on March 25, 2008

Mário, fico de devendo estas imagens. Quando fui na Vila União, só fotografei a feira livre. Abraço de Goiânia.

Orlando Leiva on March 25, 2008

Muy interesante esta fotografía Beatriz. En Venezuela la mandioca se conoce como (YUCA) , con ella se prepara un alimento llamado casabe (cassava), He leido tu comentario sobre la mandioca y me pareció muito interesante, gracias por la explicación. Saludos.

Beatriz Barreto Tane… on March 25, 2008

Aqui se usa muito a mandioca. Vários pratos são a base dela. Come-se cozida, frita, na forma de farinha, polvilho (doce e azedo)....etc. Casabe é comida salgada?

esseil panoramio on April 18, 2008

Muiy buena toma,Beatriz. El blanco asì fuerte queda precioso y da una luz particular. Me gusta y ---------Voted

Beatriz Barreto Tane… on April 18, 2008

Esseil, fico muito feliz e agradecida com os seus elogios e votos. Abraço.

zilio on April 19, 2008

Beatriz, fiquei comovido com a estoria da mandióca. Se me permites vou copiar e passar para oa meus netos, sei que eles irão adorar, isso dá um ótimo filme ou novela da "Globo" Parabéns! Você é demais. Abraços e fim de semana ótimo. Zilio - Deixe-me perguntar: gostaria de votar, mas já votei em outro, não há problemas?

Beatriz Barreto Tane… on April 19, 2008

Sem problemas para as duas interrogações. Pode mostrar para os seus netos e pode votar em quantas imagens quiser.Abç.

Hernane Gonçalves Mo… on January 30, 2011

Mandioca cozida, lombo de porco caipira, recheado e cozido, guardado na lata durante uns trinta dias. Minha mãe preparava sempre. Eu preparo constantemente. É bom também. Interessante a foto, Beatriz. Parabéns.

Beatriz Barreto Tane… on February 2, 2011

Adorooooooooooooooo! Obrigada Hernane, vc me deu uma boa idéia. Abraço goiano;

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Photo taken in Vila União, Goiânia - State of Goiás, Brazil

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  • Uploaded on March 14, 2008
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    by Beatriz Barreto Tane…

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