Photos by Pedro Noronha : on the map, in Google Earth (KML)

È linda mas é Fajã dos Cubres. Na lagoa mis a NW.

Mais uma Ribeira! Uma autêntica queda de àgua. Consegue-se ficar por de trás da queda de àgua! Lindo

Baile de Roda, manifestação popular hoje em dia é dançado em diversos lugares representa normalmente um sinal de festa, é uma dança tradicional

A maior fonte de rendimento de São Jorge é o seu famoso queijo. Esse não fugiu as regras de competitividade e evolução tecnologia . As suas fábricas tiveram de evoluir cientificamente para garantir a qualidade do produto e poder concorrer com um mercado cada vez mais exigente. Desenvolveram-se meios tecnologicamente mais avançados que permitiram por exemplo conservar os queijos aqui produzidos por mais tempo!! conseguir manter os queijos a uma temperatura ideal foi um dos avanços tecnologicos obtidos. A evolução tecnológica não parou. E em dias como hoje,que cada vez se fala mais em higiéne e saúde pública, um dos procedimentos que se efectuavam na limpeza do leite era coamento esse processo foi hoje em dia substituído pelas centrifugadoras que são mais eficazes. O queijo de São Jorge é laborado com leite cru!! Depois de ser limpo e introduzido nas " cubas" é lhe adicionado os seus respectivos qualhos e misturado durante algum tempo... Terminado este processo o preparado de leite, é colocado dentro de "chinchos" e prensado por prensas que hoje em dia são hidrálicas, mas outrora já foram usados apenas pesos.

O queijo da Ilha de São Jorge, um produto de reconhecimento Mundial. A Modernização das fábricas de queijo não foi sinal de deminuição da qualidade do produto, mas sim de cada vez mais entrarmos numa sociedade moderna competitiva e nos apercebermos cada vez mais de um conceito de "aldeia Global".

É chamada a ilha do dragão adormecido pois a sua forma disposta ao longo do mar e por ser de comprimento razoável e de pouca largura assim o faz lembrar...

A Ilha de São Jorge, tem 68 km de comprimento ,a sua largura máxima é de 8 km e mínima de 3.Fica no centro do Grupo Central, tem vista para todas as Ilhas do mesmo grupo...A ilha de São Jorge tem uma configuração alongada.,concordante com os principais acidentes tectónicos. A única falha que não é concordante é a ribeira dos Vimes.Esta atravessa a ilha no sentido Norte /Sul,originando assim um dos lugares de majestosabeleza Natural da ilha de São Jorge.

Na base das falésias encontram-se as Fajãs, terras baixas e chãs, pequenas porções de terra que se desenvolvem, de grosso modo,em anfiteatro em direcção ao mar...

Calheta sede de Concelho

Inhame simbolo da Vila da Calheta. Plantação de Inhames de água na Fajã de S. João