Photos by kulinarischer.herbst : on the map, in Google Earth (KML)

Die Schnapsbrennerei und Essigmanufaktur [Goelles] im Vulkanland und im Hintergrund die wunderschöne Riegersburg.
(http://www.goelles.at/)

Herbstaussicht von Schloss Kapfenstein Im Herbst ist das steirische Vulkanland besonders reizvoll. Die Wälder und die Weingärten verfärben sich in Rot- und Gelbtönen und sind von den unzähligen Hügeln aus besonders schön anzusehen. Ein Bild, wie dieses sieht man oft in den herbstlichen Morgenstunden von Schloss Kapfenstein aus. Der Nebel zieht am Morgen in die Täler und ist meist bis Mitte des Vormittags verschwunden. So bleibt dieses Bild Langschläfern oft verwehrt.

Der Turm von Schloss Kapfenstein Lange Zeit diente der Turm der Verteidigung der Ostseite der Burg. Bis vor kurzem war er kaum mehr als eine Ruine, denn nur die 4 Außenwände standen noch. Nach der ursprünglichen Bauweise wurden wieder 3 Ebenen aus Holz eingezogen um 3 Zimmern Platz zu bieten. Alle drei sind individuell eingerichtet und gehören zu den schönsten von Schloss Kapfenstein. Ein besondere Tipp ist das oberste Zimmer, „von Lengheim“, wo eine Terrasse einen fast 180° Grad Ausblick möglich ist.

Der Blick auf den Ort Kapfenstein vom Schloss Kapfenstein Den 1650 Einwohner Ort Kapfenstein sieht man von der Schlossterrasse aus wunderbar, doch an schönen Tagen, sieht man weit darüber hinaus. Über 200 Kilometer weit kann man sehen, was schon in Slowenien wäre. Dazu vielleicht ein Eis oder Kaffee und Kuchen, um den schönen Tag zu genießen. www.schloss-kapfenstein.at

Das Schloss aus 500 Metern im Südosten fotografiert. Schloss Kapfenstein liegt inmitten des steirischen Thermenlands weit im Südosten der Steiermark, nahe der slowenischen und ungarischen Grenze. Auf einem erloschenen Vulkankegel erbaut, trotzte die Wehrburg aus dem 11. Jahrhundert unzähligen Angriffen der Hunnen, Türken und Kuruzzen. 1065 wurde Schloss Kapfenstein erstmals urkundlich erwähnt. Im Laufe der Zeit erlebte die Festung eine wechselvolle Geschichte, verbunden mit den klingenden Namen ihrer Besitzer. Zuerst waren es die Caphensteiner, danach die Walseer, Weisseneggern, Lengheim und Piebetz. 1898 schließlich wurde das Anwesen mit seinen Ländereien der Familie Winkler-Hermaden übertragen, die auch heute noch der Besitzer ist. Heute ist Schloss Kapfenstein ein Hotel und Restaurant.

Der Drachenkeller und der Loewenkeller in der Grossen STK Lage von Weingut Winkler-Hermaden Inmitten der Großen STK-Lage Kirchleiten befinden sich der Löwenkeller, sowie der Drachenkeller. Die Große STK-Lage Kirchleiten ist ein nach Süd- bis Südost ausgerichteter Kessel. Der Boden besteht aus Sanden und sandigen Kiesen mit mergeligen Silten und Feinsanden. Auf dieser Lage entstehen Wein von höchster Reife und Komplexität. Das Weingut gehört zu den 9 Kulinarischen Herbst Partner.

Der Löwenkeller und der Drachenkeller von Weingut Winkler-Hermaden Auf diesem Foto sieht man rechts den aus dem 18. Jahrhundert stammend Löwenkeller. Einst wurde er als Zehntkeller genutzt, ehe er zum Gerichtsgebäude und schlussendlich zum Weinkeller wurde. Der auf der linken Seite zu sehende Drachenkeller stammt aus dem Jahre 1999 und primär der Traubenverarbeitung. Beide haben ihren Namen nach dem Relief das in der Nähe des Eingangs prangert. Das Weingut gehört zu den 9 Kulinarischen Herbst Partner.

Der Merlot von den Schlossterrassen von Weingut Winkler-HermadenDie Terrasssen unter dem Schloss wurden erst im Jahr 2000 gebaut und mit Merlot bepflanzt. Die großen Blöcke aus Basaltstein, die die Mauern bilden, speichern die Wärme des Tages und geben sie in der Nacht wieder ab. So wird die Reife hier noch einmal gefördert. Das Weingut ist eines der 9 Kulinarischen HerbstPartner.

Der Klöcher Ölberg von Weingut Winkler-HermadenSeit dem Jahr 2004 bewirtschaftet das Weingut Winkler-Hermaden, die Weinbergslagen des Gräflich Stürghk’schen Weinguts in Klöch. Ein Großteil der Fläche musste wieder bepflanzt werden, was noch bis 2010 dauern wird. Am Klöcher Ölberg stehen hauptsächlich Traminer, Welschriesling und St. Laurent. Das Weingut Winkler-Hermaden ist einer von den 9 Kulinarischen Herbst

Blick ins Kulinarische Vulkanland wo 9 Partner-Betriebe jedes Jahr den Kulinarischen Herbst zelebrieren.